写于 2018-12-17 11:08:01| 88lifa.com| lifa88利发真人现金平台
<p>安德里亚格罗斯曼,塔夫斯大学,健康科学校园打开一个儿童午餐盒,你可能会发现里面的午餐和小吃没有达到联邦指导方针</p><p>这些是塔夫斯大学弗里德曼营养科学与政策学院以及塔夫茨大学医学院公共卫生与社区医学系研究人员进行的研究结果</p><p>该研究结果发表在“营养与饮食学会期刊”上</p><p>在弗里德曼学院教授,​​资深作家Jeanne Goldberg博士的带领下,这项研究是第一个研究儿童带孩子上午吃午饭和点心的研究</p><p>研究人员使用数码摄影记录了六所公立学区12所学校的600多名马萨诸塞州三年级和四年级学生的午餐和小吃</p><p> Goldberg及其同事分别将学生的午餐和零食项目与联邦全国学校午餐计划(NSLP)和儿童和成人食品护理计划(CAFCP)标准进行了比较</p><p>他们发现只有27%的午餐符合五种NSLP标准中的至少三种,只有4%的零食满足四种CAFCP标准中的至少两种,这两种标准都强调水果,蔬菜,全谷物和低或非 - 脂肪乳制品</p><p>调查结果强调了将健康物品包装送到学校所带来的挑战</p><p> “在决定打包什么时,父母会花时间,成本,方便,以及孩子可以接受的东西</p><p>不幸的是,这些因素并不总是与良好的营养相协调,“戈德伯格说</p><p>戈德伯格说:“午餐比其他任何东西都包含更多包装食品</p><p>” “几乎四分之一的午餐缺少被认为是主菜的食物,例如三明治或剩菜,而是由各种包装的零食和甜点组成</p><p>”“现有的少数关于外带午餐的研究报告称,戈德伯格说,他们的午餐往往比参加全国学校午餐计划的人消耗更少的水果和蔬菜,更少的纤维和更多的总卡路里</p><p> “鉴于超过40%的美国学龄儿童在某一天带着他们的午餐上学,重要的是要考虑营养专家和政策制定者如何帮助父母应对成本,便利和儿童偏好的挑战,并为这个等式增加营养</p><p>”研究人员还发现学校小吃有很大的改进空间</p><p> Goldberg及其同事发现,一种典型的小吃包括一种或多种含糖饮料,以及包装的零食或甜点</p><p> “很少有研究评估过家中的零食,我们的数据显示,以课堂为基础的零食为孩子们提供了另一个吃高热量和营养不良的食物和饮料的机会,”相应的作者,公共卫生硕士Kristie Hubbard说道, RD,